БПШ – це мережа кафе стрітфуду, яка зовсім недавно була присутня в Києві з кількома локаціями. Якщо ти чув про це місце або думаєш, чи варто туди йти, то я поділюся своїми спостереженнями та тим, що говорять про нього киян. Це не претензійна їжа, а простая вулична кухня з шаурмою, біляшами та пончиками за цінами, що не кусають гаманець.
Раніше мережа була розкидана по кількох місцях міста. Основна локація була на вулиці Великій Васильківській, 21, але були й інші точки – на Антоновича, 48А, у районі ВДНГ, на Степана Бандери, біля вокзалу та в інших місцях. Мій фаворит на ВДНГ бо я тут живу.
Зазвичай такі місця бувають невелике, затишне та без претензій – так що колись сюди заходили люди, які хочуть поїсти чогось смачного, не витрачаючись.
У БПШ є девіз: їж руками, забудь про калорії. Основний набір – це шаурма, біляші, пончики та напої. Нічого вишуканого, але саме в цьому була вся суть. Наприклад, шаурма з індичкою та кімчі. Індичка смажится на вертикальному грилі, який робить її соковитою, потім туди додається кімчі, морквина, сир, свіжа зелень та світ-чилі – все заховується в висівковий лаваш. Звучить просто але це дуже смачно.
Біляші з індичкою або яловичиною. Тісто золотаве, м'ясо зі спеціями, багато бульйону всередині – подають з холодним айраном. Це корисне поєднання, якщо честі, адже айран охолоджує та допомає перетравленню.
Пончики (їх тут називають пишками) коштують 99 гривень за 12 штук – з цукровою пудрою чи зі згущеним молоком. Багато хто з моїх знайомих казав, що це повертається в дитинство, коли можна було безтурботно закусити чимось солодким.
Напійки різні:
Ціни цілком прийнятні. Ти міг поїсти у Києві за якісь копійки розуміючи що це вулична їжа без претензій на елегантність.
Кажуть, що в БПШ була ретро-атмосфера, як на початку 2000-х. Інтер'єр тематичний, затишний, вибір музики теж відповідає. Обслуговування переважно касове (самообслуговування), так що ти можеш швидко зробити замовлення і сісти. На деяких локаціях просторая тераса, де можна сидіти влітку. Персонал здебільшого привітний та обслуговування швидке.
«У БПШ як мати готує – просто і смачно, без видумок. Шаурма, біляш, пончик і ти вже щасливий».
Деякі знайомі відзначали, що якість їжі нестабільна. Іноді шаурма надто обтяжена соусами або лаваш недосмажений. Пончики бували пересмажені або, навпаки, сирі. Окремі токсичні товарищі помічали, що фактична вага страв не завжди збігалась з тим, що заявлено. Санітарія на деяких локаціях теж викликає питання – залишки їжи на столах, пил та проблеми з гігієною персоналу.
Якщо ти тут живеш або часто буваєш, то, розкажи в коментарях про смачну шаурму та дешеві пончики. Або щось приємне про БПШ.
