"Трипічча" - це унікальний український ресторан, розташований у самому центрі Харкова. Ресторан був заснований навесні 2022 року групою харківських волонтерів з метою запропонувати місцевим жителям захопливий досвід харчування. Ресторан пишається відсутністю постійного меню, що дозволяє клієнтам насолоджуватися тим, що готують кухарі в той чи інший день.
Відсутність постійного меню може здатися ризикованим кроком, але насправді це одна з найбільших переваг ресторану. Клієнти ніколи не знають напевно, що вони отримають, коли заходять до ресторану, що додає елементу інтриги та несподіванки до обіду. Шеф-кухарі «Трипічча» надихаються традиційною українською кухнею, але не бояться додавати до неї свій власний сучасний погляд.
Коли ви зайдете до «Трипічча», вас одразу ж вразить затишна та привітна атмосфера. Декор ресторану виконаний у стилі традиційної української хати, з великою кількістю рушників, стрічок та гілок, що додає відчуття, ніби ви щойно завітали в гості до бабусі. Центральним елементом ресторану є глиняна піч ручної роботи посеред кухні, яка дає змогу відвідувачам побачити, як кухарі творять свої страви.
Попри свій унікальний підхід до харчування, «Трипічча» пропонує ціни, які є нижчими за середні для ресторанів Харкова. Це свідомий крок засновників, які хочуть переконатися, що кожен може насолоджуватися їхньою смачною їжею, не витрачаючи зайвих коштів в умовах війни. Шеф-кухарі ресторану прагнуть використовувати свіжі місцеві інгредієнти, коли це можливо, і пишаються тим, що створюють страви, які є одночасно смачними та корисними.
«Трипічча» швидко завойовує популярність як одне з найцікавіших нових ресторанів Харкова. Він вже привернув увагу місцевих жителів і гостей міста. Отже - це український ресторан, який пропонує свіжий і цікавий погляд на традиційну кухню. Відсутність постійного меню, затишний декор, глиняна піч ручної роботи та доступні ціни роблять заклад обов'язковим для відвідування для всіх харків'ян, які люблять смачно поїсти. Якщо ви шукаєте смачну та непередбачувану їжу, «Трипічча» - саме те місце, куди вам варто завітати.
