У Чиз Піца зʼявився WOK: що ховається в яєчній локшині з телятиною?

Свіжо! Гаряче! І тепер не тільки піца! Чиз Піца вирішила розширити горизонт і запропонувала новий розділ у меню – страви WOK https://chizpizza.kh.ua/wok/. Коли мова заходить про азіатську кухню, перше, що приходить на думку, – це нестримний спалах сковороди вок, хмари аромату та цікавий мікс інгредієнтів. А тут ще й можливість отримати це додому! Ми, звісно, не змогли пройти повз новинку і замовили «Локшину яєчну з телятиною». Давайте розбиратися, чи вартий цей вок місця в нашому серці.

Перші враження - аромат, який змушує забути про все

Коли ви відкриваєте коробку з WOK, відчуваєте себе як учасник кулінарного експерименту, де всі аромати вирвалися на волю. Запах телятини в соєвому соусі перемішується з легкою солодкістю теріякі, а смажені овочі додають свою хрустку нотку. Одразу видно, що страва свіжоприготована, гаряча і виглядає, як зі сторінки інстаграму ресторану високої кухні.

Однак все-таки у мене завжди є до чого придратися – вигляд міг бути трохи більше естетичним. Хоч це й WOK, але в цьому світі, де все прагне до ідеального фото, хочеться, щоб навіть їжа на доставку була трішки більш «інстаграмною».

Складники - що нам запропонували?

Локшина – це основа страви, яка має свою специфіку в текстурі. Вибір яєчної локшини – чудовий хід, вона ніжна, але водночас пружна, тримає форму і гарно вбирає соуси. Далі – інгредієнти, які заслуговують на окремий коментар:

• Телятина: ніжна, соковита, але, на жаль, її було трохи менше, ніж хотілося б.
• Цибуля ріпчаста: надає легку гостроту, але не перебиває інші смаки.
• Гриби печериці: класика вок-страв, додають текстури і легку земляну ноту.
• Перець болгарський червоний: яскравий і солодкуватий, добре балансує інші інгредієнти.
• Морква: хрустка, додає кольору і контрасту.
• Соус теріякі або соєвий: тут дається на вибір. Ми обрали теріякі – солодкий, густий, ідеально пасує до телятини.
• Цибуля зелена та кунжут білий: вишуканий штрих для аромату та вигляду.

Склад виглядає солідно, але тут варто зазначити, що інгредієнти не завжди можуть бути рівномірно розподілені.

Текстури та смаковий баланс

Локшина з телятиною – це не тільки про смак, а й про відчуття в роті. Текстури відіграють тут величезну роль: м'якість телятини протиставляється хрусткості овочів. І хоча всі інгредієнти смачно приготовані, страві не вистачає балансу в соусі – подекуди відчувається легка пересоленість. Можливо, варто було б запропонувати варіант «соус на вибір» окремо, як у багатьох ресторанах.

Але це вже не дрібниці, а скоріше побажання для майбутніх кулінарних експериментів.

Загальний висновок: Чи WOK, чи ні?

Якщо ви фанат азійської кухні або просто хочете урізноманітнити своє меню, страви WOK від Чиз Піца – хороший вибір. Локшина яєчна з телятиною має привабливий смак і загалом непогано збалансована. Такий WOK ідеально пасує для швидкого обіду або вечері після роботи – без зайвих церемоній, але з задоволенням.

Якщо коротко:

• Плюси: ароматна, свіжа, швидка доставка.
• Мінуси: я би хотів мати можливість обирати соус на свій смак.

Отже, якщо вам хочеться поєднати піцу з чимось новим і неординарним, варто замовити WOK. Хоча цей розділ меню ще має куди рости, за свою ціну – це приємне доповнення до улюбленого закладу.