Как избежать проблем с зубами из-за красных сухих вин

Красное вино — вкусная смесь натуральных сахаров, кислот, танинов и красителей. Все вместе они иногда окрашивают зубы, а в долгосрочной перспективе могут привести к повреждению эмали. Но не волнуйтесь: не нужно исключать красное сухое вино из привычного рациона, если правильно и регулярно ухаживать за полостью рта.

Почему окрашиваются зубы

Прежде всего важно знать, что пятна относят к внешним, то есть они не проникают внутрь зубных тканей и не несут угрозы их здоровью. Они формируются из-за контакта естественных красящих пигментов, содержащихся в вине, со слюной и эмалью. Точно такое же потемнение возникает после употребления кофе или крепкого черного чая.

Если говорить научным языком, это объясняется тремя веществами в составе красных сухих вин:

1. Полифенолы. Именно они оседают на зубах, образуя толстый слой темного налета.
2. Кислоты. Влияют на эмаль, делая ее более пористой. Это приводит к «прилипанию» полифенолов.
3. Танины. Они содержатся в кожице, косточках и стеблях — частях винограда, которые как раз таки не удаляют при изготовлении красных сухих вин.

Отказываться из-за этого от напитка не стоит, хотя бы потому, что он полезен для здоровья сердечно-сосудистой системы. Главный метод профилактики во избежание пурпурной улыбки — употребление умеренного количества алкоголя. А только потом — тщательный домашний уход.

Как предотвратить винные пятна на зубах

Вот несколько советов и правил, о которых нужно помнить, прежде чем выпить бокал красного сухого вина:

1. Чистите зубы заранее. Красящие пигменты прилипают к зубному налету, поэтому важно вычистить тонкую бактериальную пленку и остатки пищи. Но делайте это за 40–60 минут до трапезы, чтобы дать время вкусовым рецепторам восстановиться. Для очистки используйте не только щетку, но и нить. А для больших промежутков между зубами — еще и ершики. Если предпочитаете отбеливающую пасту, используйте ее вечером накануне запланированного мероприятия, но не в тот же день. Регулярная качественная чистка зубов также снижает риск кариеса и заболеваний десен.
2. Прополощите рот водой после красного сухого вина. Лучше всего — газированной. Это хорошая привычка, которая к тому же поддерживает водный баланс. Сразу после употребления зубы чистить нельзя — подождите как минимум 30 минут, пока эмаль, размягченная под влиянием кислот, повторно затвердеет.
3. Ешьте во время дегустации. Остановитесь на продуктах, стимулирующих слюноотделение. Один из вариантов — твердый сыр. Он не только насыщает организм кальцием, задействованным в формировании зубных тканей, но и естественным образом очищает зубы. Продукты с высоким содержанием клетчатки — еще один хороший вариант.

Если к столу подают красные и белые вина, сначала дегустируют первые. Светлокожий виноград, как правило, содержит больше кислот. Следовательно, алкоголь на его основе сильнее разъедает эмаль.