Почему гофрированные стаканы подчеркивают уровень заведения?

Выбирая кафе или ресторан, мы обращаем внимание на интерьер, меню, сервис. Но есть небольшая деталь, способная многое рассказать о заведении — стаканы, применяемые для подачи напитков. Речь про бумажные стаканчики с гофрированными стенками.

Казалось бы, какая разница, в какой посуде приносят кофе или чай навынос? Но на самом деле наличие и качество таких стаканов — это маркер, по которому можно судить об уровне заведения в целом.

На какие особенности одноразовых стаканов обращают внимание клиенты?

Часто владельцы кафешек недооценивают важность одноразовой посуды и решают сэкономить. Вместо того чтобы купить гофрированные стаканы, они приобретают чуть более дешевые аналоги. А зря — ведь речь не только о деньгах, но и об удобстве клиентов.

Они наиболее часто обращают внимание на следующие детали:

• Внешний вид стаканчиков. Фирменный логотип, аккуратная печать, продуманный дизайн — всё это признаки внимания к деталям. Безликие стаканы могут выдавать безразличное отношение к клиентам.
• Наличие питейника. В идеале стакан должен быть снабжен удобной крышкой с питейником. Она предотвратит проливание и позволит пить на ходу. Если крышка неплотная или ее вообще нет — это явный минус.
• Размер. Стандартный объем одноразового стакана — 250-350 мл. Если Вам предлагают нестандартный размер (совсем крошечный или огромный) — это странно. Возможно, заведение или жадничает, или переплачивает за редкий размер.

В хороших заведениях используют стаканы из плотного картона с несколькими слоями гофры. Они надежно держат температуру и не промокают. Если стакан тонкий и хлипкий — это повод задуматься об экономии на качестве.

Какие еще детали важны для клиентов кафе?

Бумажные стаканчики — это лишь одна из деталей, по которым можно оценить уровень кафе или ресторана. Также обращают внимание на:

1. Чистоту и порядок. Зайдя в заведение, осмотритесь. Чистые столы, опрятный пол, аккуратная барная стойка — хороший знак. Если вокруг грязно и неопрятно, стоит задуматься. Часто эта ситуация переносится и на кухню.
2. Внешний вид персонала. Присмотритесь к официантам и бариста. Их одежда должна быть чистой и опрятной, волосы убраны. Неряшливый внешний вид сотрудников намекает на такое же отношение к работе.
3. Состояние мебели и оборудования. Проверьте столы, стулья, диваны. Они не должны шататься или скрипеть. Посмотрите на кофемашину, холодильники, витрины. Если оборудование старое и неухоженное — это повод насторожиться.
4. Подачу блюд и напитков. Например, в какой посуде подают еду и питье? В хороших заведениях это красивая, целая и чистая посуда. Щербинки, сколы, плохо отмытые приборы — признак низкого качества.
5. Туалетные комнаты. Не стесняйтесь заглянуть в уборную. Чистота и исправность сантехники, наличие мыла и бумаги расскажут многое об отношении к гостям. Если в туалете грязно и неопрятно, вряд ли на кухне чище.
6. Меню и цены. Изучите ассортимент блюд и напитков. В хорошем заведении меню разнообразное, с интересными позициями. Слишком скудный или скучный выбор — повод задуматься. Проанализируйте цены, средний чек. Он должен соответствовать заявленному уровню.