Якщо ви шукаєте місце для смачного перекусу в Чернівцях, можливо, вас зацікавить заклад Betania у торговельному центрі Depo’t Mall. Тут пропонують досить непоганий асортимент страв – від бургерів до піци, але особливу увагу привертає їхня шаурма яка насправді більше схожа на гірос. Що ж, ми вирішили перевірити, чи вартує ця страва вашої уваги.
Цікаво, що назва "Betania" має грузинське коріння. Це ім’я відомого чоловічого монастиря в Грузії. Але чому цей заклад отримав таку назву, залишається загадкою. Проте головне для нас – це смак страв, а не їх назва, тому перейдемо до найцікавішого.
Перше, що варто зазначити – ця шаурма виглядає дещо інакше, ніж ми звикли бачити. Вона подається не в традиційному лаваші, а в круглій піті, яка нагадує тортилью. Усередині ви знайдете багато м’яса, картоплю фрі, свіжі овочі та салатний лист. Цікаво, що м'ясо індички нарізано дуже тонко і рівномірно, що забезпечує ніжний смак.
Смакові характеристики. З першого укусу стає зрозуміло, що ця шаурма має дещо інший смак порівняно з класичною. Соуси надають страві незвичного аромату, але не поганого. Мені соуси сподобались. М'ясо індички трохи пересолене, що може не сподобатися всім. З іншого боку, картопля фрі тут справді чудова – хрустка і гаряча, навіть після того, як ви дійдете до середини шаурми.
Попри те, що ця страва має всі складові класичної шаурми – м’ясо, овочі, соуси – смак і текстура відрізняються. Лаваш замінено на тортилью, що надає особливого відчуття, але деяким може здатися, що це більше нагадує гірос. Соуси непогано підкреслюють смак м’яса, створюючи своєрідний коктейль смаків.
Чи варта уваги шаурма Betania в Чернівцях? Вона безумовно цікава своєю незвичайною подачею та складом, але на смак може не всім сподобатися через пересолене м’ясо та сильні соуси. Чи варто її спробувати? Якщо ви любите експериментувати зі смаками та не боїтеся нових комбінацій – тоді так, варто. Але якщо ви шанувальник класичної шаурми, можливо, краще шукати інші варіанти, наприклад дуже смачний Doner Kebab або бюджетний Ozzy.
Ваші враження про Betania можуть бути дуже різними, і це природно, адже кожен має свої смакові вподобання. Але ми вважаємо, що цей заклад вартий вашої уваги хоча б через цікаву концепцію та оригінальний підхід до традиційних страв.
